Hierzu gibts eigentlich nicht viel zu sagen, der hygienische Brauer wird das Wort „Dusche“ direkt verstehen.
Das Läutern läuft bei uns wie folgt ab: Ganz oben steht der Kocher mit heißem Wasser, die Maische mitsamt Treber wartet geduldig im mittleren Kübel, von wo aus sie durch ein Bodenblech in den unteren Kessel abläuft. Während des Vorgangs lassen wir von oben das Wasser nachlaufen (je nach Stammwürze-Ziel). Die Dusche besteht aus einem Silikonschlauch mit Löchern, das wir auf das auf den Bildern zu sehende Gitter getüddelt haben (Meister Röhrich wäre stolz auf uns!). Das Gitter war freundlicherweise beim Kessel im Lieferumfang enthalten.
