Braucomputer
Mitte 2018 hat sich zu uns ein weiterer Helfer dazugesellt. Anfangs noch ziemlich nackig unterwegs wohnt der Arduino inzwischen schon in einem Karton und überwacht beim Brauen sowohl die Zeiten …
Malzmühle
Dank gekauftem Mahlwerk und alter Bohrmaschine können wir ab sofort auch selbst Schroten.
Hopfen
Wir sind unter die Botaniker gegangen und freuen uns auf die frische Hopfenernte 2021. Mit dabei: Cascade und Mandarina Bavaria. Allein in den ersten 6 Wochen haben die beiden einen …
Maischepfanne
Unsere neuesten Familienmitglieder: Nachdem die Weck-Töpfe ihrern Dienst bisher hervorragend erfüllt haben, wollten wir das Sudvolumen auch auch gerne weiter erhöhen. Wir sind dem Strom treu geblieben, haben uns aber …
Lehrgeld #1 – Elektrolyse im Maischekessel
Unser altbewährter Scheibenwischer-Rührer hat uns heute ein gratis Update geliefert: Graue Maische dank ungewollter Elektrolyse im Topf. Unser Batch startete ganz gut, wir haben gebraut wie immer – nur an …
Sudliste
Unsere priavten Biere. Wir brauen zwar ab und an ein Rezept ein zweites mal nach, aber in der Regel versuchen wir uns bei jedem Bier an neuem Stil oder Rezept. …
Braustand
Klar: Es geht auch auf Tisch, Küchenarbeitsplatte, Boden oder auf Deck, bequemer braut es sich aber mit einem Braustand. Und Sir Isaac Netwon wäre stolz, dass man sich beim Läutern, …
Kühlspindel
Obwohl das Bier immer schon früh am am Tag begonnen wurde, zogen sich die Brau-Samstage immer bis weit in die Nacht. Das sollte sich ändern: Anstatt den Gärbottich mit der …
Nachguss-Dusche
Hierzu gibts eigentlich nicht viel zu sagen, der hygienische Brauer wird das Wort „Dusche“ direkt verstehen. Das Läutern läuft bei uns wie folgt ab: Ganz oben steht der Kocher mit …
Rührwerk
Schade eigentlich, das Rühren im Kessel verleiht einem erst das Gefühl, wirklich etwas zu brauen. Andererseits hat man das Gefühl auch schnell, ohne stundenlang am Kessel zu stehen und zu …