Der zweite Anlauf.
Nachdem wir auf einen massiven Einsatz von Dinkelmalz verzichtet haben (man lernt ja aus #bracki), fehlt dem Bier der gesunde grüne Farbton.
Beim Läutern haben wir darauf verzichtet, den Treber auszupressen – und wurden mit einem recht klaren Bier belohnt.